يُعد السبانخ المجمد مصدرًا ممتازًا للمعادن والفيتامينات على مدار العام. فهو يحتوي على بروتينات، وكربوهيدرات، ودهون، وأحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة، بالإضافة إلى الألياف، والنشا، والسكريات. كما يحتوي السبانخ على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ه، سي، ح، ك، ب، وفيتامين ب- 3، وبيتا كاروتين، إلى جانب الكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم. وتتميز أوراق السبانخ بأنها غنية بالبروتين، بحيث لا يتفوق عليها في محتوى البروتين إلا البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء الخضراء. وجميع هذه الفيتامينات القيمة، كفيتامين أ وسي، تتحمل التأثيرات الحرارية في السبانخ، مما يضمن بقاؤها محفوظة أثناء المعالجة الحرارية. ويمكن طهي السبانخ كطبق مستقل أو كحشوة للخبز المالح، بما في ذلك البيتزا. كما يمكن استخدامه في السلطات والأطباق الرئيسية . تنتج الأوراق كاملةً أو مفرومةً أو مقطعةً بعد عملية الغسيل، والسلق، والتبريد، والتقسيم إلى قطع بوزن 400 جرام أو مكعبات بحجم 3 × 3 سم، ثم تُجمّد. وهي معتمدة كمنتج خالٍ من التعديل الوراثي، وتلتزم بالكامل بمعايير السلامة الغذائية الأوروبية .